中共广州市委党史文献研究室
广州市人民政府地方志办公室广州市地方志馆
河粉，历史久远，又以广州 “沙河粉”最为出名。沙河粉因为出自沙河镇而得名，它是广州一种很大众化的米制品。正宗的沙诗粉要用白云山上九龙泉水泡大米磨成粉浆蒸制,再成一条条。这些粉条洁白薄韧，口感爽滑。以干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。现在有些酒楼还加。入各种各样的果蔬榨汁做成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道新鲜独特。
微博 
微信 
粤公网安备 44010402000501号 
