龙伟彦（long weiyan）（1966.09.17～）全国劳动模范。西式高级烹调技师。广东广州人。是国家题库西式烹调师命题专家、广东省烹调名师和中国烹调大师。刻苦钻研中、西餐知识，致力中西式饮食文化的研究和开拓。在不断发展传统西餐的基础上，创造了一系列亚洲特色的西餐。所制作的佳肴曾获基辛格、李光耀等外国政要的赞赏。1997年中国大酒店外籍厨师撤离后，任广州中国大酒店西厨总厨，开创了中国五星级酒店由本土厨师挑西厨大梁的先河。创酒店西餐厅日营业额100多万元的佳绩。1996获“亚洲餐饮业杰出青年”称号。2004年获全国“五一”劳动奖章。2005年被评为全国劳动模范。